長い道のり・・・。
週末は風邪を引いて、完全にやられてた嫁です。(+o+)
せっかくの週末お出かけデーだったのに、旦那に申し訳ない。(旦那はお隣さんとの交流を今まで以上に深めることができたようですが。(笑))
さてさて、先週の木曜日、仕事が休みで何の予定もなかったので、2回目のパン作りに挑戦しました。
旦那は、健康的?な雑穀パンが好きなので、今回焼いてみたのは「雑穀のカンパーニュ」。よくパン屋さんでも売ってるような、ハード系のパンです。
中に入れたり、表面にまぶしたりする雑穀を買い足して、前とほぼ同じ材料でパン作り開始。今回は発酵にもすこーしだけ気を遣ったつもり・・・。そして、焼けたのはこちら。
ううーーーーーん。(-_-;)確かに、膨らんでるのは、膨らんでる気もするけど。いまいち納得できず。食べてみても、雑穀の歯ざわりが妙。・・・これは失敗????
結局、自分では失敗か成功かの判断もつかず、旦那に食べさせる勇気もなく。(笑)
今はまだ冷凍庫で眠ってます。かわいそうな雑穀パン。(ToT)/~~~
・・・早く師匠の謎謎嫁さん(勝手に私が弟子になっただけ)のようなふんわり、美味しそうなパンを焼きたいです。(T_T)ずごく長い道のりになりそうですが・・・。
カンパーニュは上級者のパンだと思います(^^;
私は、独身の時にカンパーニュ作りにハマっていたことありました。
パン屋さんのように、外が堅くて中がフワってならなくて、試行錯誤しましたが、結論としては買ったほうが美味しい・・・というものでした(苦笑)
家で焼くカンパーニュは、本気で堅いんですよ(笑)
私もまだまだ師匠のレベルではありません。
ただ、パン作りはかなり好きです(^^)
インテ嫁さんも、パン作り好きみたいで嬉しいです(^^)v
投稿 謎謎嫁 | 2007年2月19日 (月) 19時16分
こんばんわ!
かんぱーにゅ?
名前知りませんでした・・←恥っ
っていうか、これで失敗ですか?
本の写真のパンより美味しそうに見えますけどぉ^^
投稿 Tsuchion | 2007年2月20日 (火) 01時10分
おいらも、普通においしそうに見えますが・・・
やっぱり、パン作りは難しいのですね^^;
でも、謎謎ブログのパンを見てたら
作りたくなっちゃいますよね(笑)
これからも、おいしいパンを目指して頑張って下さい(^-^)/
投稿 れおる | 2007年2月20日 (火) 06時06分
☆謎謎嫁さん
カンパーニュ、上級者向けなんですねぇ。((+_+))あいたた・・・。(笑)
謎謎嫁さんが言うように、びっくりするくらい堅かったです。(ToT)/~~~
やっぱ、これは買うに限るんですね。
今度からそうします・・・。
パン作り、やりだしたら楽しいですよね♪
もちろん、美味しいのが焼ければ言うことないんですが。
今のところは「作る!!」ことに楽しみを覚えてます。
旦那は、何事も長続きしない私の性格を知ってるので、二回目焼いた時には驚いてました。(笑)・・・私だって、3回くらいはやるさ。(-_-;)
投稿 インテ嫁 | 2007年2月21日 (水) 11時31分
☆Tsuchionさん
私も、パンの名前知らないものが多いですよぉ。(゜o゜)
水草の名前なんかも、カタカナばっかでパニックになっちゃいます。・・・カタカナは難しい。(笑)
このカンパーニュは失敗・・・というか、食べる気が起きません。
ということは、やはり失敗。(T_T)
材料ムダにしないように、今度からは食べれそうな物を作ります。(ToT)/~~~
投稿 インテ嫁 | 2007年2月21日 (水) 11時34分
☆れおるさん
そうそう、謎謎さんちのブログを見てたら、ついついマネしたくなっちゃう気持ち、わかってもらえますかぁ??
私は、影響されやすい方なので・・・。(笑)
れおるさんは、謎謎さんちとご近所さんですよね。一度偵察に行ってきてください♪
投稿 インテ嫁 | 2007年2月21日 (水) 11時36分
最近、気温の変化が激しいので、風邪には気をつけましょう~。 ^^
パン、見た感じは上の写真と変わらないように見えますが、味は伝わってこないので・・・インテさんに試食してもらいましょうw
けど、パンってなんでも焼きたてが美味しいように思うんですが、冷凍庫から出してまた焼いたら(?)出来たてと変わらないような感じになるんでしょうか? ^^;
もし、インテさんが「あまり・・・」って思ったら、それはきっと、焼きたてじゃないからですよ♪
どこでもドアがあったら、3時のおやつにもらいに行くのですが・・・残念ですw
投稿 Magy | 2007年2月21日 (水) 15時40分
☆Magyさん
そうなんですよぉ。
もちろん、パンは出来立てが1番なんですが・・・。
すぐに食べれないときは、冷凍保存しておくのがいいんです♪
家族が2人だと、食パンもなかなか減らず・・・。買ってきた日に冷凍しときます。(^^♪
食べる時に焼くと、買ってきた日よりも美味しい気がしますよ。(^_-)-☆
Magyさんも、一度お試しあれぇ。(^O^)/
投稿 インテ嫁 | 2007年2月22日 (木) 14時50分